autoSONIC: versione standard

  

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autoSONIC-S

Il autoSONIC-S è un'affettatrice in linea con la tecnologia del taglio ad ultrasuoni, progettata per una rapida e accurata porzionatura di blocchi o prodotti rotondi. Prodotti sono caricati su ripiani in teflon e posizionati su un nastro trasportatore con voli affinché che essi sono posizionati accuratamente prima del taglio. Una testa di taglio ad ultrasuoni esegue porzionatura estremamente precise e il prodotto viene convogliato da un trasportatore servocomandato. Il concetto in linea permette il carico e lo scarico dei prodotti rapidamente e facilmente. Prodotti multipli possono essere caricati su ripiani trasportatori per incrementare la produzione. Il autoSONIC-S può essere montato con una testa rotante per tagliare prodotti rotondi.

autoSONIC in-line slicer for cheese, bakery or meat and paté

Tutte le macchine sono progettate per soddisfare gli standard di igiene elevati: materiali per alimenti ed acciaio inox vengono utilizzati in tutto. Pannelli in policarbonato garantiscono la sicurezza e che gli requisiti acustici sono soddisfatti. La flessibilità della gamma macchina significa che prodotti rotondi, piatti, a formo di blocco o pagnotta dalle industrie pasticceria, carne e formaggio possono essere trasformati in modo efficace ed economicamente.

 

informazioni

Con l'utilizzazione di ultrasuoni, i prodotti vengono tagliati usando un elevato processo tecnologico. Questo implica onde sonore ad alta frequenza, che sono generate attraverso l'utensile di taglio, che oscilla 20000 volte al secondo (20kHz). Le onde sonore sono concentrate uniformamente e sono distribuite lungo il bordo principale dell'utensile di taglio, generando un sistema molto efficace ed unico di taglio. L'ampiezza di movimento può essere variata a seconda del prodotto, normalmente varia tra 40 e 80 microns. Il generatore è posto nel pannello di controllo posteriore e produce energia elettrica per la lama in titanio attraverso il transduttore e booster in acciaio inox.